Ăn chay thanh lành, đánh thức 5 giác quan - Trải nghiệm thú vị tại Samten Hills Dalat

Ở Samten Hills Dalat, chúng tôi tin rằng, ăn chay là cách tốt nhất và nhanh nhất để nuôi dưỡng thân an, tâm tịnh và trí sáng; để mỗi người tìm thấy được trạng thái cân bằng và an yên. “Chúng ta là những gì chúng ta ăn” (We are what we eat) là một câu ngạn ngữ nổi tiếng nói về mối quan hệ giữa thực phẩm và sự hình thành thân thể và tâm trí của mỗi người. Do đó, khi nguồn dinh dưỡng mang vào cơ thể là từ rau, củ, quả, nấm - những sinh vật có kết nối mạnh mẽ với mẹ Trái Đất và thiên nhiên, chúng ta sẽ trở về với bản thể thuần khiết từ những ngày đầu tiên bước tới nhân gian tuyệt đẹp này.

Khi bạn hữu duyên tới Samten Hills Dalat là đã bắt đầu hành trình Trở Về với sự cân bằng và ổn định. Và chúng tôi luôn sẵn sàng chào đón bạn tới với không gian tâm linh được bao bọc tình yêu thương của thiên nhiên núi rừng Đơn Dương xinh đẹp và những lời cầu nguyện của du khách thập phương.

Cân bằng và ổn định về mặt tâm thức là triết lý mà nhà hàng chay Samten Hills hướng tới. Vì vậy, các đầu bếp tài hoa của Samten Hills đã dày công nghiên cứu và chế biến các món ăn một cách tỉ mỉ, tinh tế, cân bằng 3 yếu tố: sắc - hương - vị và khơi dậy đồng thời 5 giác quan: khứu giác - vị giác - xúc giác - thị giác - thính giác.

Món cơm gạo lứt lá sen với gạo lứt bùi quyện với hương thơm nhẹ nhàng của lá sen không chỉ là món ăn ngon, đẹp mắt mà còn tốt cho hệ tiêu hóa.

Trong quan niệm của Phật giáo, ăn chay là cách để nuôi dưỡng lòng từ bi trong mỗi con người, phát triển tình yêu thương, giữ thân tâm nhẹ nhàng, ý thức và tinh thần luôn trong trạng thái an yên. Theo thuyết Nhân quả - Luân Hồi trong Phật giáo, các con vật cũng giống như con người đều có linh hồn, cảm thấy nỗi sợ hãi và cảm nhận được sự đau đớn về thể xác. Vì thế, đạo Phật khuyên con người không nên làm những việc tổn hại đến sinh mạng của chúng sinh.

Ở khía cạnh của khoa học sức khỏe, khi ăn chay, con người sẽ nạp vào cơ thể các protein, vitamin, khoáng chất và chất xơ từ thực vật rất có lợi cho sức khỏe. Cơ thể cũng sẽ không phải tốn nhiều năng lượng và thời gian để tiêu hóa như khi nạp vào cơ thể thức ăn có nguồn gốc từ động vật.

Tìm hiểu chi tiết tại https://samtenhills.vn/hoat-dong-trai-nghiem/trai-nghiem-am-thuc-tai-nha-hang-chay-samten-hills-dalat/